Das Projekt basiert auf dem weltweiten Problem der Über- und Unterernährung. In den letzten 25 Jahren ist die Zahl ernährungsbedingter Krankheiten insbesondere durch den Konsum von ultraverarbeitenden Lebensmitteln immens gestiegen.
Durch eine Ausstellung soll ein Beitrag zur Verbesserung der vorherrschenden Situation geleistet werden. Beratung und Intervention sollen dabei zu einer Verhaltensänderung bei den Konsumenten*innen führen. Ausgangspunkt hierfür sind insbesondere Familie und Bildung. Ziel ist es, dass Kinder und Familien durch gemeinsame Erfahrungen mehr über die Beziehung zwischen Mensch, Umwelt und Ernährung erfahren. Das Bewusstsein für das Ernährungsverhalten soll sensibilisiert werden.
Die Ausstellung Hidden Choice integriert Präsentation, Inhalt und Umgebung in eine Narration durch den städtischen Raum; und zwar in Form eines Stadtspaziergangs in Berlin. Das dabei verwendete Mixed-Reality-Ausstellungssystem ist für Bildungszwecke konzipiert und lässt sich weltweit einsetzen. Auf der Grundlage von Forschung und Analyse wurden Kinder und Familien als Hauptzielgruppe ausgewählt. Ihnen werden Inhalte auf eine co-kreative, interaktive, unterhaltsame, künstlerische und spielerische Weise im urbanen Raum präsentiert.
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Speziale Umstrukturierung des Lebensmittelkonsums
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